Brigitte et Gérard CHAUDEMANCHE: des amoureux de produits chauds depuis 30 ans…
En 1984, après avoir installé en France plus de 350 fours de boulangerie, Gérard CHAUDEMANCHE souhaite se rapprocher du consommateur. En effet, il veut proposer à ce dernier un concept de point de vente où l’on trouvera à toute heure des produits chauds de qualité à prix compétitifs.
En 1986, le couple crée Boulevard Davout dans le 20ème arrondissement de Paris le premier « Le Fournil de Paris« . Ce point chaud est rapidement plébiscité par les Parisiens et l’idée de se développer davantage est rapidement une évidence.
Après le succès du premier point de vente, Brigitte et Gérard ouvrent de nouveaux magasins sur Paris et en proche banlieue parisienne. Ils comptent rapidement un total de 10 magasins situés en des lieux de forts passages.
Leur fils, Gaylor CHAUDEMANCHE, et sa femme reprennent par la suite l’affaire familiale. Ils ont pour ambition de développer sous forme de franchise un réseau à taille humaine et nationale de magasins.
La philosophie des « Fournils de France » s’appuie sur 6 grands principes:
-Offrir un concept d’une autre dimension que les boulangeries traditionnelles
-Offrir un concept d’une autre dimension que les terminaux de cuisson déjà existants
-Dupliquer le succès de nos magasins en propre
-Offrir un large choix de produits de restauration rapide et de boulangerie
-Offrir une qualité et une fraîcheur irréprochables
-Offrir un niveau de prix attractif
C’est en 2013 que le premier magasin partenaire du réseau a ouvert, à Grasse, suivi de Paris puis Toulouse, La Roche-sur-Yon, Saint-Quentin, Chalon-sur-Saône, Lyon ont également suivi. 2021 est aussi pour nous l’année du lancement en multi-franchise et de l’export.
« Plus qu’un réseau une deuxième famille »
